Klimagevinster ved øget proteinproduktion i Danmark

Den stadigt stigende efterspørgsel på foderproteiner som den store danske animalske landbrugsproduktion bidrager til, presser til stadighed naturområder og biodiversitet i især Sydamerika, og medfører en betydelig udledning af drivhusgasser. Udledningen af drivhusgasser relateret til den danske efterspørgsel på sojaproteiner kan skønnes til ca. 6 mio. tons CO2e/år, hvilket svarer til over 80 % af udledningen fra de danske personbiler eller næsten halvdelen af den nationale udledning fra dansk landbrug.

Denne rapport viser, at der med øget dansk produktion af flerårige foderafgrøder er potentiale for væsentligt at reducere eller helt eliminere importen af sojaproteiner til foderbrug. Den viser også, at der trods de store klima- og miljøfordele har været forbløffende lidt forskning om og praktisk erfaring med ekstrahering af proteiner til foderbrug fra flerårige afgrøder. Gennem et øget forskning og udvikling på dette område vil Danmark kunne bidrage markant til at mindske den globale drivhusgasudledning.